Si chiude Friuli Doc 2026 e, accanto al bilancio dei servizi ambientali, emerge il lavoro avviato per integrare sempre più la sostenibilità nell’organizzazione della manifestazione. L’edizione di quest’anno ha visto infatti affiancarsi alle attività di raccolta, pulizia e presidio del centro cittadino alcune azioni sviluppate già a monte della produzione dei rifiuti: dall’accordo con le Pro Loco per l’utilizzo di stoviglie compostabili al rafforzamento delle dotazioni per la raccolta differenziata messe a disposizione degli stand, con contenitori cartonati e kit di sacchi di colori differenti per facilitare la corretta separazione delle diverse frazioni. Un percorso ancora in evoluzione, che non elimina le criticità proprie di una manifestazione enogastronomica di queste dimensioni, ma introduce progressivamente strumenti organizzativi, comportamenti e modalità di gestione orientati a ridurne l’impatto ambientale. Accanto ai servizi ambientali, NET è stata inoltre presente per l’ottavo anno consecutivo con Net-Education, che con Nettina ha animato per quattro giornate lo spazio di Piazza 1° Maggio dedicato all’educazione e alla sensibilizzazione ambientale.
Servizi ambientali: un sistema costruito prima dell’evento
Dal 10 al 15 settembre NET ha garantito le attività di raccolta, spazzamento, pulizia e ripristino attraverso quattro turni a copertura H24, con una modulazione quotidiana di personale e mezzi sulla base dell’andamento della manifestazione. Nelle giornate di maggiore intensità sono stati impegnati fino a circa 60 operatori e 41 mezzi al giorno. A questo dispositivo si è affiancato un rafforzamento degli strumenti messi direttamente a disposizione degli operatori della manifestazione: 326 contenitori, 11 navette, una Eco Station e kit per la raccolta differenziata destinati agli stand, composti da sacchi di colore differente e contenitori cartonati per rendere più semplice e riconoscibile la separazione delle diverse frazioni. Un ulteriore elemento ha riguardato il lavoro svolto con le Pro Loco per l’utilizzo di stoviglie compostabili, intervenendo quindi non soltanto sulla gestione del rifiuto prodotto, ma anche sulla scelta dei materiali utilizzati durante la manifestazione.
I dati finali restituiscono 105.940 kg di rifiuti raccolti, in diminuzione rispetto ai 112.100 kg del 2025, con una percentuale di raccolta differenziata del 67,44%, sostanzialmente stabile nel triennio. Più interessante è però la composizione dei flussi: nonostante la riduzione del quantitativo complessivo, aumentano alcune delle principali frazioni differenziate, con 5.900 kg di organico, 17.600 kg di cartone e 2.550 kg di imballaggi in plastica.
In particolare, la crescita dell’organico pari al +10% rispetto allo scorso anno, si inserisce coerentemente nel percorso avviato con le Pro Loco per l’impiego di stoviglie compostabili e nel rafforzamento dei sistemi di separazione messi a disposizione degli stand. Il dato, che dovrà essere consolidato nelle prossime edizioni, offre comunque una prima indicazione positiva rispetto alle azioni introdotte a monte della raccolta.
Il personale tecnico NET ha seguito l’andamento della manifestazione per tutta la sua durata, monitorando le aree a maggiore affluenza e adeguando il dispositivo alle necessità riscontrate sul campo. Sono stati inoltre effettuati gli interventi programmati di lavaggio della Loggia del Lionello, dei portici di Palazzo D’Aronco e della Loggia di San Giovanni.
Net-Education e Nettina: Piazza 1° Maggio diventa un laboratorio di sostenibilità
Se sul fronte dei servizi il bilancio è soprattutto fatto di organizzazione e numeri, Friuli Doc 2026 ha confermato ancora una volta la capacità di Net-Education di incontrare direttamente cittadini e famiglie, trasformando per quattro giorni lo spazio di Piazza 1° Maggio in un laboratorio aperto dedicato alla sostenibilità.
Dal 10 al 13 settembre bambini, ragazzi e adulti hanno partecipato a giochi, laboratori, quiz ed esperienze, accompagnati da Nettina, la mascotte di Net-Education, attraverso il messaggio “Nettina. La sostenibilità prende vita”.
Il bilancio delle quattro giornate registra:
- 300 visitatori complessivi;
- 200 bambine e bambini partecipanti ai diversi laboratori proposti;
- 400 sfide online su PLANET;
- 30 ore di animazione ambientale con educatrici ed educatori allo stand.
Raccolta differenziata, riciclo, riuso ed economia circolare, ma anche biodiversità, api, microplastiche, biodegradabilità e permanenza dei materiali nell’ambiente sono stati affrontati attraverso attività semplici, interattive e accessibili a pubblici di tutte le età.
Grande spazio anche a PLANET, l’edugame immersivo di Net-Education, che con 400 sfide online ha confermato la capacità del gioco di coinvolgere il pubblico sui temi ambientali attraverso dati, storytelling e interazione.
Nella mattinata di domenica 13 settembre, alle attività di sensibilizzazione si è aggiunta la collaborazione dei volontari di Plastic Over, presenti nelle piazze e nelle vie del centro. I volontari hanno contribuito alla raccolta dei piccoli rifiuti residui abbandonati a terra, portando contemporaneamente tra i visitatori un esempio concreto e visibile di attenzione e cura degli spazi condivisi.
«Friuli Doc è un evento complesso che richiede organizzazione, capacità di adattamento e collaborazione tra tutti i soggetti coinvolti», sottolinea il Presidente di NET S.p.A. Claudio Siciliotti. «Sul piano operativo, il dispositivo predisposto da NET ha garantito continuità del servizio, monitoraggio costante e capacità di intervenire rapidamente nelle diverse fasi della manifestazione. Ma accanto a questo c’è un risultato che ci rende particolarmente soddisfatti: la partecipazione alle attività di Net-Education. Vedere 300 persone fermarsi nel nostro spazio, 200 bambine e bambini partecipare ai laboratori e affrontare complessivamente 400 sfide su PLANET significa aver trasformato per quattro giorni Piazza 1° Maggio in un luogo vivo di educazione, curiosità e confronto. Con Nettina e i nostri educatori abbiamo cercato di rendere la sostenibilità concreta, accessibile e anche divertente. Un ringraziamento sincero va infine a tutte le lavoratrici e a tutti i lavoratori di NET coinvolti, che hanno operato incessantemente prima, durante e dopo la manifestazione, spesso nelle ore notturne e nelle fasi più impegnative dell’evento. È anche grazie al loro impegno se un’organizzazione così complessa riesce a funzionare.»
Una manifestazione costruita insieme
Il lavoro svolto durante Friuli Doc è stato preceduto nelle settimane antecedenti da incontri e confronti con il Comune di Udine e con i gestori delle principali piazze enogastronomiche, affiancati da sopralluoghi del personale tecnico NET per individuare preventivamente le soluzioni più adatte alle caratteristiche delle diverse aree.
Il monitoraggio è poi proseguito durante l’intera manifestazione, con l’obiettivo di intercettare le criticità e intervenire tempestivamente laddove necessario.
“Friuli Doc sta seguendo con sempre maggiore convinzione un percorso di sostenibilità che passa dall’utilizzo di materiali compostabili fino, nelle realtà più attente, a piatti riutilizzabili o in porcellana e bicchieri di vetro”, dichiara il Vicesindaco e Assessore ai Grandi Eventi Alessandro Venanzi. “È una scelta che va di pari passo con la qualità della manifestazione: Friuli Doc vuole essere una vetrina delle eccellenze del territorio, capace di distinguersi anche per cura, organizzazione e attenzione all’ambiente.”
«Friuli Doc è una manifestazione complessa e il risultato dipende dalla collaborazione di tutti», aggiunge l’Assessora all’Ambiente Eleonora Meloni. «Desidero ringraziare NET per il lavoro svolto prima, durante e dopo la manifestazione e gli uffici comunali per il coordinamento e il supporto garantiti in tutte le diverse fasi dell’evento. Un ringraziamento di cuore va inoltre ai volontari di Plastic Over per la loro presenza e per l’esempio concreto dato domenica nelle vie della città. La sostenibilità dei grandi eventi passa sempre più dalla capacità di programmare bene i servizi, ridurre le criticità, favorire comportamenti corretti e coinvolgere attivamente operatori e cittadini. È su questa integrazione tra organizzazione, responsabilità condivisa e sensibilizzazione che dobbiamo continuare a lavorare per rendere manifestazioni come Friuli Doc sempre più attente all’ambiente e alla qualità degli spazi urbani. Proprio partendo dall’esperienza maturata in questa edizione, vogliamo compiere un ulteriore passo avanti: l’obiettivo è lavorare affinché Friuli Doc 2027 possa avere un’impronta green ancora più forte e riconoscibile. Comune di Udine e NET inizieranno già da gennaio a confrontarsi e a progettare insieme nuove azioni e soluzioni dedicate alla sostenibilità dell’evento, coinvolgendo progressivamente anche gli altri soggetti interessati.»
Con la conclusione delle operazioni di ripristino si chiude così per NET l’edizione 2026 di Friuli Doc: sei giornate di attività operative e quattro giornate di educazione, sensibilizzazione e incontro diretto con cittadini e visitatori nel cuore di Udine.
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