Promuovere un’economia circolare nell’allevamento del bestiame.

Il signor Viem ha dichiarato: “Applico la tecnologia in molte fasi. I suinetti vengono dotati di microchip per monitorare la loro salute e la quantità di mangime viene calcolata in modo appropriato per ogni singolo animale, riducendo al minimo gli sprechi. I sistemi di alimentazione e pulizia sono automatizzati. L’installazione di telecamere aiuta a monitorare il processo di crescita, individuando precocemente eventuali anomalie per un intervento tempestivo. Investire nella tecnologia aiuta l’allevamento a controllare meglio le malattie, l’alimentazione e i processi produttivi, riducendo al contempo i costi e minimizzando gli sprechi di risorse.”

Nel distretto di Tran Nhan Tong, l’allevamento di polli ruspanti sta passando dalla produzione su piccola scala a quella commerciale. Attualmente, nel distretto si contano 12 allevamenti di medie dimensioni, 27 piccoli allevamenti e 17 famiglie che allevano polli, con una media di circa 450.000 capi all’anno.

Nel corso del tempo, parallelamente all’espansione delle loro attività, le famiglie hanno investito in stalle robuste, sistemi di protezione termica, approvvigionamento automatico di acqua potabile, miscelatori di mangimi e altre attrezzature di supporto, conformandosi gradualmente ai requisiti di biosicurezza e agricoltura circolare.

Secondo il signor Nguyen Van Duong, vicepresidente del Comitato popolare del distretto di Tran Nhan Tong, le competenze e l’esperienza degli allevatori locali sono migliorate grazie a corsi di formazione e assistenza tecnica. Le famiglie stanno gradualmente adottando procedure scientifiche e appropriate per la cura, l’alimentazione e la prevenzione delle malattie del bestiame, aumentando così la produttività e l’efficienza dell’allevamento. L’applicazione della scienza e della tecnologia ha contribuito a promuovere un allevamento sicuro e una gestione efficace dei rifiuti zootecnici.

Creare un ciclo, aumentando il valore.

L’allevamento del bestiame riveste un ruolo importante nella struttura agricola di Hai Phong, contribuendo a garantire l’approvvigionamento alimentare, a creare posti di lavoro, ad aumentare il reddito delle aree rurali e a fornire materie prime per l’industria di trasformazione.

Attualmente, Hai Phong conta 3.890 allevamenti, di cui 1.012 di suini e 2.878 di pollame. Inoltre, la città dispone anche di 63.074 strutture zootecniche a livello familiare, di cui 14.408 famiglie allevano suini, mentre le restanti allevano bestiame di grossa taglia e pollame.

Ad oggi, la città ha istituito 18 aree di allevamento intensivo con una superficie totale di circa 410 ettari, con circa 200 allevamenti attualmente in funzione. Attualmente, 100 strutture hanno ottenuto certificati di sicurezza sanitaria e oltre 60 strutture sono state certificate per l’applicazione degli standard VietGAP.

L’aumento della scala di produzione impone anche maggiori esigenze in termini di gestione delle malattie, sicurezza alimentare, tracciabilità e tutela ambientale. L’allevamento intensivo genera notevoli quantità di rifiuti solidi, acque reflue ed emissioni atmosferiche. Se non adeguatamente raccolti e trattati, questi rifiuti possono esercitare pressione su suolo, acqua e aria.

Nel frattempo, in linea con i principi dell’economia circolare, i rifiuti zootecnici possono essere trasformati in materie prime per la produzione di fertilizzanti organici, biogas, energia o per l’utilizzo in agricoltura. In questo modo, anziché essere semplicemente smaltiti, i rifiuti vengono recuperati e riutilizzati, contribuendo a ridurre i costi di produzione e a creare valore aggiunto.

Il signor Vu Duc Tuan, rappresentante di HIPOTECH Technology Co., Ltd., fornitore di soluzioni tecnologiche per il settore agricolo, ha affermato: “L’utilizzo di applicazioni tecnologiche per registrare, sintetizzare e analizzare i dati in modo tempestivo migliorerà l’efficienza gestionale e il valore della produzione. Inoltre, la tecnologia supporta anche il calcolo accurato di informazioni e dati nelle fasi di produzione, consentendo agli allevatori di pianificare soluzioni appropriate, soprattutto per quanto riguarda la gestione dei rifiuti.”

Secondo il signor Vu Ba Cong, vicedirettore del Dipartimento dell’Agricoltura e dell’Ambiente di Hai Phong, lo sviluppo della biosicurezza nell’allevamento, dell’economia circolare e del controllo delle malattie sono requisiti essenziali nel processo di ristrutturazione del settore zootecnico verso la modernizzazione e l’efficienza. Al passo con questa tendenza, il settore zootecnico della città sta passando da un’agricoltura estensiva a un’agricoltura intensiva e all’applicazione di tecnologie avanzate, riorganizzando la produzione al di fuori delle aree di allevamento concentrate.

L’economia circolare nell’allevamento si concentra non solo sulla gestione dei rifiuti, ma anche sulla sua integrazione nell’intero processo produttivo, includendo l’applicazione di tecnologie, l’utilizzo efficiente delle risorse e il controllo dei rischi. Quando tutte le fasi, dalla riproduzione e dall’alimentazione alla cura, alla prevenzione delle malattie, al trattamento dei rifiuti e al consumo, sono interconnesse, il settore zootecnico accrescerà la propria competitività riducendo i costi di produzione e migliorando la qualità del prodotto.

NGUYEN MO